虽然同为意大利餐厅，小巧的Planet Caviar 最大特色却在于种类丰富的顶级里海鱼籽酱，以及其他围绕鱼籽酱、三文鱼、帝王蟹而开发出来的意大利主食，呈现Planet Caviar 作为精致食品供应者的版图。
开在黄陂南路上的这家PlanetCaviar 是前阵从瑞士来到中国的主打进口鱼籽酱的restaurant & shop，说起来也算是一家小型意式餐厅，不过因为空间陈列的关系，从外面经过时候总是会以为只是一家进口商店而已。
作为国际鱼籽酱进口商协会成员的Planet Caviar 是瑞士一家精致食品供应商，也是很著名的里海鲟鱼籽酱生产及经销商，虽然食用鱼籽酱这件事情是欧洲人在三百年前的传统，此番以国内首家顶尖鱼籽酱专营店的姿态进入新天地，似乎要为越来越充满西式生活风格的上海带来一些新元素。除了旗下最顶级的闪光鲟、俄罗斯鲟、欧洲鳇为主的三大类7 个品种的鱼籽酱，PlanetCaviar 同时也经营西班牙伊贝珂火腿、瑞士海鲜酱、法国果醋、橄榄酱、黑菌油等世界各地的精致食材，以及作为鱼籽酱最佳配酒的香槟、伏特加。
